La prima edizione della sagra della trota risale al 1968, dopo il periodo di assenza dovuto al COVID-19, torna, come consuetudine nella giornata del 25 Aprile, la Sagra della Trota organizzata dalla Pro Loco Loro Ciuffenna in collaborazione con il comune di Loro Ciuffenna e giunta quest'anno alla 52ª edizione.
Da sempre la giornata si suddivide in gare di pesca nel torrente Ciuffenna a cura della Nuova SPS Ciuffenna e nella tradizionale grigliata di trote, corralata per l’intera giornata dai mercatini di prodotti enogastronomici e di artigianato locale.
Un occasione, inoltre, per visitare il caratteristico Borgo di Loro Ciuffenna inserito nella classifica dei borghi più belli d'Italia.
