E’ in programma un nuovo interessante appuntamento a Montevarchi, sabato, ore 15 si svolgerà infatti un incontro dal titolo “Grani antichi. Una rivoluzione dal campo alla tavola”, a cura di Terra Nuova Edizioni.
L’incontro verterà su varie tematiche, quali terra, cibo, biodiversità, partendo dalla coltivazione di antiche varietà di grano, aventi caratteristiche diverse dai grani più moderni, e che di recente sono state riscoperte, nell’occasione verrà presentato il libro "Grani Antichi - una rivoluzione dal campo alla tavola”, alla presenza dell’autore Gabriele Bindi.
Sarà dunque un’importante opportunità per confrontarsi con i soggetti attivi sul territorio e per scoprire i vantaggi per salute biodiversità e mondo agricolo.
Modera l’incontro Nicholas Bawtree, vicedirettore di Terra Nuova
Interverranno:
Gabriele Bindi, giornalista e scrittore;
Maria Grazia Mammuccini, Navdanya Italia;
Matteo Nativo, Poderino Bio;
Giordano Cellai;
Roberta Polloni, Azienda Agricola Sàgona.
