San Giovanni Valdarno celebra la tradizione con la Festa della Salacca, mercoledì 18 Febbraio; come da tradizione il mercoledì delle Ceneri torna l’evento dedicato al pesce povero e gustoso lungo la riva destra dell’Arno banchi gastronomici, attività e l’esibizione del Concerto comunale; un pomeriggio di festa, sapori e tradizione per grandi e piccoli.
La salacca, un pesce simile all’aringa ma più economico e meno pregiato, è stata per secoli l’unica alternativa di pesce, non proveniente dall’Arno, accessibile per gli abitanti delle zone interne della Toscana, per celebrare il Mercoledì delle ceneri e le restrizioni alimentari imposte dalla Quaresima.
Anche quest'anno, dalle ore 14 saranno presenti i banchi con le tipiche specialità della festa e i dolci della tradizione, tra cui le immancabili mele caramellate.
Alle ore 16.15 l’esibizione del Concerto Comunale.
In caso di maltempo, l’evento si svolgerà in viale Giotto.
Sono indicata la pagina facebook del comune dove trovare numerose altre informazioni.
