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Mercoledì 14 febbraio è in programma nella cittadina valdarnese il tradizionale appuntamento con la Festa della Salacca, festa dedicata alle aringhe salate, salacche o saracche nel dialetto locale, usanza celebrata il Mercoledì delle Ceneri, che deriva chiaramente dal precetto religioso di astenersi dal mangiare carne durante la Quaresima.
Tale evento si terrà a partire dalle 14.00 sulla golena destra dell'Arno (altezza via Fratelli Cervi), qui verranno allestiti stand gastronomici, dove oltre alle salacche saranno proposti altri piatti tipici e dolci tradizionali.
È prevista inoltre la partecipazione del Concerto Comunale di San Giovanni Valdarno, che si esibirà alle ore 16.30.
Per i più piccoli sarà possibile inoltre ammirare cavalli e ciuchini, grazie alla partecipazione dell' Associazione Cavalli e Natura ed al Ranch Margherita.
In caso di maltempo la manifestazione si svolgerà in Viale Giotto.
